麒麟職教集團(tuán)舉辦首屆烹飪大賽
為提升烹飪專業(yè)學(xué)生的技能，增強(qiáng)動手操作能力，2015年11月18日上午，由航空高鐵系舉辦的首屆烹飪專業(yè)技能大賽在二號餐廳3樓拉開了帷幕，共有200多名同學(xué)參加了比賽。
比賽共分為中餐熱菜、中餐冷拼、中餐面點(diǎn)、果蔬雕刻、刀工技術(shù)五大項目，參賽選手可選取一至兩項參加比賽，并在規(guī)定時限內(nèi)完成比賽且色香味俱全的獲勝。為期一天的比賽，同學(xué)們都使出了絕活，一盤盤可愛的面點(diǎn)，一道道做工精細(xì)的熱菜，一條龍、一盞燈無不顯示出同學(xué)們精湛的專業(yè)技能，整場比賽秩序井然，每位選手都充分發(fā)揮其特長，場面熱火朝天。大賽的最終結(jié)果產(chǎn)生了一等獎一名、二等獎三名、三等獎五名、優(yōu)秀組織獎三名。
此次的烹飪比賽，真正使學(xué)生們做到了學(xué)以致用，把平時課堂的內(nèi)容轉(zhuǎn)化成了實踐，這樣的比賽受到了同學(xué)們的一致歡迎，學(xué)校也將以此次比賽為契機(jī)，在各個專業(yè)中不斷開展技能大比武，提高學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量，使中職學(xué)生朝著質(zhì)量型、高技術(shù)型邁進(jìn)。（航空高鐵系供稿）